Ce souk des tanneurs est économiquement le plus important de la médina. Plus d'un million de peaux transitent ici chaque année. Tout ce qui est nécessaire au tannage est vendu ici, même les choses les plus surprenantes, comme de la fiente de pigeons. Ce souk est certes très odoriférant mais vous y découvrirez les 6 étapes du tannage depuis l'arrivée des peaux brutes jusqu'à leur coloration.
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