Parlons Moka ! Même si aujourd'hui, il ne reste plus que le nom, autrefois le Yémen était le seul maître sur le café et cela jusqu'à la fin du XVIIIème siècle, l'exportant dans le monde entier en bateau, depuis la mer Rouge. Aujourd'hui, le café est une activité disparue, à Al-Hudaydah c'est la pêche qui a pris le dessus. Al-Hudaydah est le plus grand port du Yémen, qui s'appelait jusqu'au XIXème siècle le port Moka. La spécialité de ce port : la pêche du requin.